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更新日:2024年11月13日
接待の手土産」は、接待の効果を倍加させるためのものです。普通は接待だけで十分心が伝わるはずのものですが、「もっと上」「これよりないほどの感謝とお礼」を表すのが「接待の手土産」です。「ご家族で楽しんでいただけるもの」を選ぶ、というポイントも気が利いています。
1個入り(約885~890g) 10,800円(税込) 帝国ホテル1Fにある菓子舗Gargantua(ガルガンチュワ)が提供する「オーチャード(果樹園)」という名の10数種類もの果物やナッツをふんだんに使ったドライケーキです。国内外から取り寄せた上質なドライフルーツは、焼いても固くならず、生地に程よく馴染むセミドライタイプを使用。それぞれの風味を大切にするために、香り付けをするリキュールの種類も漬け込む時間も、果物ごとに変えています。発酵バターやハチミツを使った生地に、隠し味のシナモンパウダーを加え、しっとりと焼き上げました。
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